Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İmam Utar

1 kg bonfile et
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
3 diş sarmısak
1 çorba kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı chilli poloder (acı biber-pulbiber)
2 su bardağı su
Bir tutam tuz ve karabiber
50 gram Meksika fasulyesi

Etleri küp şeker boyutlarında doğrayıp una bulayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Sarmısakları ince ince kıyın.
Sıvıyağı bir tavaya alıp, soğanı, sarmısağı, etleri, Meksika fasulyesini etler suyunu çekene dek kavurun.
Suyu, kimyonu, chilli poloderi, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kısık ateşte kıvama gelinceye kadar pişirin.
Yemeği servis tabağına alın ve pirinç pilavı ile servis yapın.

Not: Teksas ve Meksika mutfağının (Tex-Mex) yemeğidir.