Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BALIK PİŞİRİRKEN LİMON MU SİRKE Mİ DAHA FAYDALI?

LİMONUN BALIĞA ETKİLERİ
Koku giderici: Balığın ağır kokusunu hafifletir.
Vitamin desteği: C vitamini sayesinde demirin emilimini artırır.
Taze tat: Balığın doğal lezzetini ön plana çıkarır.
Antioksidan etki: Hücreleri serbest radikallere karşı korur.

SİRKENİN BALIĞA ETKİLERİ
Bakteri azaltıcı: Sirke doğal bir dezenfektan gibi etki ederek mikropları kırmaya yardımcı olur.
Yumuşatma: Balığın etini daha yumuşak hale getirir.
Sindirim dostu: Özellikle elma sirkesi sindirimi kolaylaştırabilir.
Koku kontrolü: Balığın ağır kokusunu bastırır.