Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g kültür mantarı (orta boy, sapları çıkartılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı: ince doğranmış maydanoz

Mantarları iyice temizleyip saplarını çıkarın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin, mantarları içi yukarı bakacak şekilde dizin.
Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
Her mantarın içine rendelenmiş kaşar peyniri doldurun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12–15 dakika, kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.