Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 su bardağı un
1 paket instant maya (10 g)
1 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
3-4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
Üzeri için:
Susam veya çörekotu

Ilık süt, maya ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
Ardından un, sıvı yağ, tuz ve yumurta akını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahta açın.
Haşhaş ezmesini hamurun üzerine sürün.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
Dilerseniz örgü veya simit şeklinde de şekil verebilirsiniz.
Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Ilık veya soğuduktan sonra çayla birlikte servis edebilirsiniz.