Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
200 g beyaz peynir (ezilmiş)
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Yufkaları üçgen şeklinde 6-8 parçaya bölün.
Ezilmiş beyaz peyniri maydanozla karıştırın.
Her üçgen yufkanın geniş tarafına iç harçtan koyun, kenarlarını içe katlayıp rulo yapın.
Uçlarını suyla yapıştırın.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın.