Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 kutu (200 ml) krema
Kadayıf Katmanı için:
200 g tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Tel kadayıfı ince ince doğrayın. Tereyağını geniş bir tavada eritin, üzerine kadayıfı ekleyin. Rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Şekeri ve cevizi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın. Ilındıktan sonra kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Kaselerin veya bardakların dibine bir kat kadayıf, üzerine bir kat krema koyun. Katları sırayla tamamlayın ve en üste yine kadayıf serpin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuk servis edin.