Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 litre su (kaynatmak için)
2 yemek kaşığı karbonat
Üzeri için iri taneli tuz

Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
Un, tuz ve eritilmiş tereyağıyla karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp uzun şeritler yapın, uçlarını düğüm şeklinde birleştirerek Pretzel formu verin.
1 litre kaynar suya karbonatı ekleyin, Pretzelleri içine atıp 30 saniye bekletip çıkarın.
Fırın tepsisine alın, üzerlerine iri tuz serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Peynir, tereyağı veya hardalla servis edebilirsiniz.