Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıcak su

Lahanayı dikkatlice ayırın ve yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika haşlayarak yumuşatın.
Süzdükten sonra soğumaya bırakın.
Küçük doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun.
Salçaları ekleyin ve pirinci ilave ederek birkaç dakika kavurmaya devam edin.
Baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Her bir lahana yaprağına iç harçtan koyarak dikkatlice sarın.
Tencerenin dibine birkaç lahana yaprağı serdikten sonra sarmaları düzgün şekilde dizin.
Sarmaların üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve sıcak su ekleyin.
Üzerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatın.
Orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.