Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr fettuccine makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı: tavuk göğsü veya mantar dilimleri

Büyük bir tencerede bol tuzlu suda fettuccine makarnayı haşlayın, suyunu süzün.
Bir tavada tereyağını eritin, üzerine sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
Kremayı tavaya ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Parmesan peynirini ekleyip sosu kıvamlı hale gelene kadar pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine alın ve iyice harmanlayın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe göre tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.
Sıcak olarak servis edin. Üzerine ek parmesan serpiştirerek sunabilirsiniz.