Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg taze incir
800 g toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
(İsteğe bağlı) 1-2 adet karanfil veya küçük bir çubuk tarçın

İncir reçeli için önce incirleri hazırlayın. İncirleri güzelce yıkayın, kabuklarını soymadan küçük bir bıçakla üst kısmına hafifçe çizikler atın. (Böylece şerbeti daha kolay çeker)
Derin bir tencereye incirleri yerleştirin, aralarına şekeri serpiştirin. 4-5 saat ya da bir gece bekletirseniz incirler suyunu bırakır.
Orta ateşte kaynamaya bırakın. Köpüklenirse üstündeki köpükleri alın.
Reçelinizin kıvamı yoğunlaşıp incirler parlak bir renk aldığında limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alın, soğuduktan sonra cam kavanozlara doldurun. Serin ve karanlık yerde saklayın.