Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (rendelenmiş) veya 1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, isteğe bağlı kekik veya pul biber

Tencereye zeytinyağını alın, kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş domates veya salçayı ekleyin, birkaç dakika kavurun.
Soyup küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte patatesler ve et yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sıcak olarak pilav veya ekmekle servis edin.