Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet hazır yufka
6 adet dikdörtgen milföy hamuru
İçi için:
300 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
10 dal kıyılmış maydanoz
Sosu için:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta

Böreğin içi için, maydanoz ince ince kıyılır, peynirler de ezilir ve maydanozla karıştırılır.
Sos için, 2 yumurta kırılır, çırpılır, üzerine süt ve sıvı yağ eklenir çırpılır.
3 adet dikdörtgen milföy hamuru uç uca eklenerek biraz un yardımıyla ve merdane ile 40 santimlik tepsi çapı kadar açılır ve yağlanmış tepsiye konur, kenarlarındaki üçgenler kesilerek içeriye konur.
2 adet yufka el kadar parçalara koparılarak tepsinin her tarafına eşit şekilde yayılır.
Üzerine hazırlanan için tamamı yayılır, sosun yarısı üzerine gezdirilir.
Onun da üzerine aynı şekilde kalan yufkalar parçalanarak dizilir.
Birleştirilerek açılan kalan milföy kareleri de tepsi kadar açılarak tepsinin en üstüne konur, köşelerdeki parçalar kesilerek alta dizilir.
Hazırlanan tepsi güneş biçimi dilimlenir.
Sosun kalanı da üzerine gezdirilir.
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.