Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
Susam veya çörekotu

Beyaz peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Yufkaları dörde bölün.
Süt ve sıvı yağ karışımını her bir parçaya sürün.
Yufkanın geniş tarafına peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.