Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak
1 adet çarliston biber
Tuz

Havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin.
Zeytinyağını bir tavaya alıp havuçlar yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine tuz ve tozşeker ilave edin 2-3 dakika daha kavurun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp havuçlara karıştırın ve servis tabağına alın.
Jülyen doğradığınız biber ve havuç dilimleri ile süsleyerek servis yapın.