Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300-400 gr beyaz etli balık (levrek, çipura veya mezgit)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük küp doğranmış)
1 adet patates (küçük küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (ince doğranmış, isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 litre su veya balık suyu
1 adet limon (servis için)
Tuz ve karabiber
Taze dereotu (servis için)

Balığı yıkayıp temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alın, soğan ve havucu kavurun.
Unu ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Üzerine suyu veya balık suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Patates ve kerevizi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Balık parçalarını ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Servis ederken limon dilimleri ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.