Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
4 adet lavaş ekmeği
Maydanoz, soğan ve turşu (servis için)

Haşlanmış nohutları bir tavaya alın, üzerine ezmeden hafifçe bastırın.
Zeytinyağını tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından baharatları ve tuzu ilave edin.
Haşlanmış nohutları sosun içine katın, iyice harmanlayın ve birkaç dakika pişirin.
Lavaş ekmeğinin içine hazırladığınız nohutlu harçtan koyun. Üzerine ince doğranmış soğan, maydanoz ve turşu ekleyin. Sıkıca sararak dürüm haline getirin.