Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet levrek (ayıklanmış, temizlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon (yarısı suyu için, yarısı dilimlenmiş)
Taze maydanoz (servis için)

Levreklerin içini ve dışını iyice temizleyip kurulayın.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
Bu karışımı balıkların içine, dışına ve özellikle derisine iyice sürün.
Balıkların içine birkaç limon dilimi ve maydanoz sapı yerleştirin.
Izgarayı iyice kızdırın, balıkları her iki tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
Sıcak olarak limon dilimleriyle servis edin.