Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
4 su bardağı su (veya et suyu)
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 çay bardağı pirinç veya bulgur (isteğe bağlı)

Bir kaba yoğurdu koyun, yumurtayı kırın ve unu ekleyin. Çırpıcı ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Bir tencereye suyu (veya et suyunu) ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadığında tuzu da ilave edin.
Yoğurtlu karışımı kaynamakta olan suya yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini engelleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
Eğer pirinç veya bulgur kullanıyorsanız, kaynar suya ekleyin ve karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Başka bir tavada tereyağını eritin, üzerine isteğe bağlı olarak nane veya karabiber ekleyin ve karıştırarak biraz kavurun.
Çorbanız piştikten sonra tereyağlı karışımı üzerine dökün ve bir kez karıştırın. Çorbanız hazır!