Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MasterChef

1 su bardağı un
2/3 su bardağı su
2 yumurta
2 su bardağı ince doğranmış lahana
1 dal taze soğan (ince doğranmış)
100 gr balık, kalamar veya ince dilimlenmiş et (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Okonomiyaki sosu (yoksa barbekü sosu da kullanılabilir)
Japon mayonezi (veya normal mayonez)
Bonito flakes (isteğe bağlı)
Susam veya yeşil soğan

Un, su ve yumurtaları karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Doğranmış lahana ve taze soğanı hamura ilave edin.
Geniş bir tavayı yağlayın, hamurun yarısını dökün.
Üzerine karides, kalamar veya et ekleyin.
Altı kızarınca dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Pişen Okonomiyaki’nin üzerine sos ve mayonez gezdirin.
Bonito flakes veya susam serpip sıcak servis edin.