Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kanda Alyuvarların oluşmasında çok mühim rol oynar. Merkezi sinir sisteminin normal fonksiyonlarını icra edebilmesi için gereklidir. Vücuda giren proteinlerin de organlarca çok iyi değerlendirilmesini sağlar.
Bu vitamin süt, karaciğer, peynir, balık, yumurta, sakatatta bulunur.
Eksikliği halinde yorgunluk, ileri kansızlık, saçlarda kırılma ve kepeklenme, beyin yorgunluğu görülür.