300 gram kuşbaşı kuzu eti
1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Kurutulmuş dağ otları (ısırgan, evelik vb.)
Tuz, karabiber
Eti tencerede kavurun, üzerine su ekleyip kaynatın.
Haşlanmış nohut ve mercimeği ilave edin.
Ayrı bir tavada soğan, sarımsak ve salçayı tereyağında kavurun, yemeğe ekleyin.
Kurutulmuş otları yemeğe ilave ederek 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
Sıcak servis edin.
