Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 adet haşlanmış ve soyulmuş orta boy patates
2 adet haşlanmış ve rendelenmiş havuç
2 adet haşlanmış ve rendelenmiş pancar
2 adet haşlanmış ve doğranmış yumurta
200 gr tuzlanmış ringa balığı filetosu (doğranmış)
1 adet küçük soğan (doğranmış)
1 su bardağı mayonez
Tuz ve karabiber
Süslemek için dereotu veya maydanoz

Tüm sebzeleri ve yumurtaları haşlayıp soğutun. Ardından her birini ayrı ayrı rendeleyin veya doğrayın. Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da çok ince bir şekilde kıyın.
Düz bir servis tabağının veya bir kasenin tabanına doğranmış ringa balığını yerleştirin ve üzerine ince doğranmış soğanları serpiştirin.
Rendelenmiş patatesleri ringa balığının üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.
Patatesin üzerine rendelenmiş havuçları yayın ve yine ince bir tabaka mayonez sürün.
Havuçların üzerine doğranmış yumurtaları ekleyin ve mayonezle kaplayın.
En üste rendelenmiş pancarları eşit şekilde yayın ve bolca mayonezle kaplayın. Mayonezin tüm pancarları kapladığından emin olun.
Hazırladığınız salatayı streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Bu dinlenme süresi, katmanların birbirine karışmasını ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlayacaktır.
Servis etmeden önce dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini taze dereotu veya maydanozla süsleyerek sunumunuzu tamamlayın.

Not: "Kürk Mantolu Ringa" olarak da bilinir.