Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MasterChef

1 adet bütün tavuk
2 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karanfil
1 litre tavuk suyu
Tuz

Öncelikle tavuğu haşlayın ve etlerini didikleyerek kenara ayırın.
Cevizleri mutfak robotunda ince çekin.
Tereyağında ince doğranmış soğanı kavurun, ardından unu ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
Sarımsak ve baharatları ekleyin.
Çekilmiş cevizleri de karışıma ilave edin.
Tavuk suyunu azar azar ekleyerek kıvamlı bir sos elde edin.
Sosu soğumaya bırakın.
Ardından didiklenmiş tavuk etlerini sosla buluşturun.
Satsivi buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.