Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı karışık orman meyvesi (böğürtlen, frambuaz, yaban mersini, çilek)
Pudra şekeri (üzeri için, isteğe bağlı)

Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene kadar mikserle köpük köpük oluncaya dek çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilini karışıma azar azar ilave edin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edin.
Orman meyvelerini un ile hafifçe harmanlayın ki pişerken dibe çökmesin. Ardından harca ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.