Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 – 3,5 su bardağı)

Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ilave edin.
Unu kontrollü şekilde ekleyin.
Üzerine kabartma tozu ve vanilini ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çatalla şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kurabiyeler ılıdıktan sonra çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.