500 gram taze kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Limon suyu (isteğe bağlı)
Kuşkonmazların sert uçları kesilerek ayıklanır.
Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, doğranmış sarımsak eklenir.
Kuşkonmazlar tavaya alınır, 5-6 dakika sotelenir.
Tuz ve karabiber serpilir, isteğe göre birkaç damla limon suyu eklenir.
Sıcak ya da ılık olarak servis edilir.
