Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
İç harcı için:
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Hamur malzemelerini yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın, ince yufka şeklinde açın.
Teflon tavada veya sacda yufkaları tek tek pişirin.
İç harç için kıymayı yağda kavurun, ince doğranmış soğan, biber ve domatesi ekleyin. Salça ve baharatlarla tatlandırın.
Hazırlanan yufkaların arasına kıymalı harcı kat kat sürerek üst üste dizin.
Dilimleyerek üzerine yoğurt döküp sıcak servis edin.