Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuşbaşı dana eti
2 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber
1 su bardağı sıcak su

Soğan ve sarımsağı doğrayıp güvecin dibine yayın.
Üzerine kuşbaşı eti ekleyin.
Patates, domates ve biberleri iri doğrayarak güvece ekleyin.
Zeytinyağı, salça, tuz, baharat ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edin.