Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt (soğuk)
1 su bardağı krema (ya da süt kaymağı)
1 paket vanilin

Limonların kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın.
Derin bir kapta limon suyu, kabuğu ve şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Üzerine süt, krema ve vanilini ekleyin. Mikserle 4-5 dakika çırpın.
Karışımı bir kap içine alıp derin dondurucuya koyun.
Yaklaşık 1 saatte bir çıkarıp çatal ya da mikserle karıştırın (buz kristalleşmesini önlemek için). Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
5-6 saat sonunda kıvamını alan dondurmayı servis kaselerine alın.