Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Pişirmek için sıvı yağ veya tereyağı

Geniş bir kapta un, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın.
Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yumurta aklarını ayrı bir kapta sertleşene kadar çırpın ve hamura nazikçe katlayın.
Aebleskiver tavasını veya küçük pancake tavasını ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Hamurdan bir kaşık alarak tavaya dökün, her tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
Servis ederken üzerine pudra şekeri serpin ve reçel veya çikolata sos ile sunun.
Aebleskiverleri kahvaltıda, çay saatlerinde veya tatlı olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri, reçel, bal veya çikolata sos ekleyerek görsel ve lezzet açısından daha etkileyici sunumlar yapabilirsiniz.