Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 g toz şeker
1 bardak su
2'şer limon ve portakalın suyu

Şekeri ve suyu karıştırıp harlı ateşte suyunun yarısını çektirin. Elde ettiğiniz şurubu soğumaya bırakın. Şurubun içine limon ve portakal suyu koyun. Bu karışımı 10 dakika buzluğa kaldırın. Karışımı en azından 1 saat için buzluğa koyun, arada çıkarıp miksere koyun ve iyice karıştırın. Tekrar 1 saat soğutun ve karıştırın. Bu işlemi 30 dakika sonra tekrarlayın. Sorbeyi bardaklara doldurun ve nane yaprakları ile dekore edin.