Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr kaşar peyniri (kalın çubuklar halinde kesilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Kaşar peynirini parmak kalınlığında dikdörtgen ya da çubuk şeklinde doğrayın.
Önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
Daha çıtır bir sonuç için bu işlemi 2 kez tekrarlayabilirsiniz.
Derin bir tavada yağı iyice ısıtın.
Kroketleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Sıcak olarak, yanında ketçap, ranch sos veya acı sos ile servis edin.