Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı hindistancevizi rendesi
1 tatlı kaşığı vanilin
(İsteğe bağlı) Eritilmiş bitter veya sütlü çikolata

Fırını 170°C'ye ayarla, fırın tepsisine yağlı kağıt ser.
Yumurtaların beyazını derin bir kapta kar gibi olana kadar çırp.
Şekeri azar azar ekleyip parlak ve sert bir köpük elde et.
Vanilini ve hindistancevizi rendesini ekleyip spatula ile nazikçe karıştır.
Karışımdan küçük parçalar alıp dondurma kaşığı ya da tatlı kaşığı ile tepsiye aralıklı olarak diz.
10–12 dakika kadar, üstleri hafif pembeleşene dek pişir.
Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak alt kısımlarını eritilmiş çikolataya batırıp ızgara teli üzerinde donmaya bırakabilirsin.