Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr kuşbaşı dana eti
4 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 adet yeşil biber, 1 diş sarımsak

Tencereye yağı alıp ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış soğanları ve biberi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ekleyin.
Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, hafifçe karıştırın.
Üzerine sıcak suyu dökün, tuz ve baharatlarını ekleyin.
Kısık ateşte patatesler yumuşayana ve etler iyice pişene kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin.