Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
50 gram tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
3/4 su bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)

Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarıyla una yedirin. Kumlu bir doku elde edin.
Sütü ekleyip hamuru yoğurmadan toparlayın.
Hafif unlanmış tezgahta hamuru açın ve yuvarlak kalıpla kesin.
Tepsiye dizip üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.
Ilık halde reçel ve kaymakla servis edin.