Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram ayıklanmış balık eti
1,5 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu

Un ve sıvıyağı kavurun.
Balıkları su içerisinde 10 dakika haşlayın.
Haşlandığında sudan alarak küçük şekilde doğrayın.
Üzerine süt ve kavurduğunuz unu, tuzu, karabiberi
ilave edin. İyice karıştırıp, harcı soğumaya bırakın.
Soğuyan harçtan ceviz kadar parçalar yuvarlayıp önce galeta ununa sonra çırptığınız yumurtaya ve son olarak yeniden galeta ununa batırın.
Dondurucuda 2 saat dinlendirin.
Dondurucudan çıkardığınız balıkları önceden kızdırılmış sıvıyağda kızartın.