1 adet havuç
20 adet fasulye
Yarım beyaz lahana
10 adet mantar
4 adet enginar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, acı kırmızı biber
2 çay kaşığı soya sosu
Sebzelerin tümünü incecik doğradıktan sonra zeytinyağında pişmeye bırakın.
Tuz, karabiber, acı kırmızı biberi ekleyin.
Sebzeler yumuşadığında soyu sosunu ilave edin.
Erişteyi az tuzlu suda haşlayın.
Suyunu süzüp, pişirdiğiniz sebzeleri eriştenin içine ilave edin.
