Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Üzeri için:
300 gram taze çilek
1 yemek kaşığı bal ya da tart jölesi

Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru merdaneyle açıp turta kalıbına yerleştirin, çatalla birkaç delik açın. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Bir tencerede süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın, vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
Pişmiş turta tabanının üzerine kremayı yayın.
Üzerine doğranmış ya da bütün çilekleri yerleştirin.
Parlak görünüm için üzerine bal veya tart jölesi sürün.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.