Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
1 çay bardağı ezilmiş haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Öncelikle hamur için sütü ılıtın.
İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın, 5 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamuru üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın.
İç harcı hazırlamak için ezilmiş haşhaşı, sıvı yağı ve şekeri karıştırın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın, merdane yardımıyla açın.
Üzerine haşhaşlı harçtan sürüp rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan ruloları isteğe göre şekil vererek tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Ilındıktan sonra servis yapın.