Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı toz şeker (karamel için)
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilin

Tavaya 1 su bardağı şekeri alın, kısık ateşte sürekli karıştırmadan eritin. Altın rengi bir karamel elde edince ocaktan alın ve tatlı kaplarının tabanına eşit şekilde paylaştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Üzerine sütü ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırlanan krem karışımını, karamel dökülmüş kapların üzerine paylaştırın.
Fırın tepsisine kapları yerleştirin ve tepsiye yarısına kadar sıcak su ekleyin (benmari usulü).
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlıları oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Servis sırasında kapların kenarına bıçak gezdirin, ters çevirerek tabaklara alın.