Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 g bitter çikolata
100 g tereyağı
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
Bir tutam tuz
Üzeri için pudra şekeri

Küçük bir tencerede tereyağı ile birlikte çikolatayı kısık ateşte eritin. Hafifçe soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
Eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Un ve bir tutam tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlayın. Karışımı kaplara paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. (Dışı pişmiş, içi akışkan kalmalı.)
Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpin, dilerseniz yanında vanilyalı dondurma ile servis edin.