Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 dilim somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon (yarısı dilimlenmiş, yarısı suyu sıkılmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze otlar (maydanoz veya dereotu, süsleme için)

İlk adımda, somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Her dilimin üzerine zeytinyağını gezdirin ve limon suyunu sıkın. Sarımsakları ezip somonların üzerine serpin.
Somonların üzerine tuz, karabiber, kekik ve pul biberi serpiştirin. Baharatlar, somonun lezzetini zirveye taşıyacak.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında somonları yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Somonun üstü hafifçe kızarıp, içi nemli ve yumuşak kalacak şekilde pişmesi gerekir.
Somonları fırından çıkarın ve dilimlenmiş limonlarla süsleyin. Taze otlarla (maydanoz veya dereotu) servis ederek görsel bir şıklık katabilirsiniz.