Patlıcan, biber ve domates kızartılıyor.
Et piştikten sonra salça ekleyerek pilav pişiriliyor.
Etin yarısı tencerenin altına konulup, üzerine kızartılmış patlıcan, biber, domates, ortaya da yarı pişmiş pilav koyuluyor.
Pilavın üzerine etin arta kalanı yerleştirilip, pilavı pişirecek kadar su konuluyor.
