Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker (isteğe göre bal ya da pekmez)
2,5 su bardağı sıcak su veya süt
Bir tutam tuz

Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin.
Unu ekleyin ve kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. (Altın sarısı kahverengi arası olmalı.)
Şeker ve tuzu ekleyin.
Üzerine azar azar sıcak su veya süt ilave ederek karıştırın.
Kıvamı koyulaşıp helva gibi toplanınca ocaktan alın.
Sıcak olarak kaselere paylaştırın.