Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet tavuk but veya göğüs (isteğe göre)
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Zeytinyağı, limon, kekik, pul biber, karabiber ve tuzla harmanlayarak en az 30 dakika dinlendirin.
Sebzeleri iri iri doğrayın. Soğan ve sarımsağı bütün bırakabilirsiniz.
Sebzeleri de aynı baharat karışımıyla harmanlayın.
Tepsiye tavukları yerleştirin, aralarına sebzeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca sıcak servis edin.