Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5-6 adet yeşil köy biberi (acı veya tatlı tercih edilebilir)
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz
Karabiber

Biberleri halka halka doğrayın.
Tavaya yağı alın, biberleri ekleyip kavurun.
Biberler hafifçe kızarıp kokusu çıkınca üzerine yumurtaları kırın.
Dilerseniz yumurtaları karıştırarak, dilerseniz sarılarını bütün bırakarak pişirin.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra sıcak sıcak servis edin.