Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5-6 adet orta boy taze domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
Taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyip sarımsağı hafifçe kavurun.
Doğranmış domatesleri ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyin, karıştırın.
Sos kıvam alınca ocaktan alın ve taze fesleğen veya kekik ile servis edin.