Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yemek kaşığı kuru tarhana
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya tavuk/et suyu
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı karabiber veya pul biber

Tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyip eritin.
Salçayı ekleyip kısa bir süre kavurun.
Tarhanayı ayrı bir kasede 1 su bardağı suyla açın, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Tarhanayı kavrulmuş salçaya ekleyin ve karıştırın.
Kalan suyu yavaş yavaş ekleyerek kaynatın.
Tuzunu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin, çorbayı 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Sıcak olarak sunun.