Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy patates
300 gr dana kıyma
1 adet soğan (doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (damak tadına göre)
1 su bardağı sıcak su

Patatesleri soyup halka halka doğrayın. Hafif tuzlayıp bir kenara alın.
Tavaya sıvı yağı alın, doğranmış soğanı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Ardından biber, domates ve salçayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Fırın tepsisine patates dilimlerini tek sıra halinde dizin. Üzerine kıymalı harçtan bir kat serin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrar edin.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında patatesler yumuşayana ve üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin.