Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ

Geniş bir kaba yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye bölün, merdane yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açın.
Bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.
Kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak sıcak servis edin.